The Lightning Garden

Der Podcast übers urbane Kleingärtnern

Archive for Januar, 2015


   Jan 22

So ein Käse

Wir sind nun doch endlich dazu gekommen, einen dieser Winterabende für Experimente zu nutzen. Heute wurde Käse gemacht. Genauer gesagt: Panir. Den kennt ihr vielleicht, wenn ihr im indischen Restaurant mal Palak Panir bestellt habt. Die Übersetzung auf der Karte lautet dann meist: “Hausgemachter indischer Rahmkäse mit Spinat”. Und während ihr da in vielen Fällen […]

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